Munakääryle, täytetty sienillä ja kinkulla

Alkupalat Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

täyte:
5	kanamunaa
5 dl	vettä
2 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	öljyä
½-1 tl	suolaa
½ dl	perjiljaa
1 pss	kinkkusuikaleita
1-2 dl	tatteja tai muita sieniä
½	sipulia
½ ras	tuorejuustoa esim poroa
	mustapippuria ja suolaa tarvittaessa
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele vähän öljyllä leivinpaperia ja vuoraa uunipelti. Vatkaa munienrakenne rikki ja lisää neste, suola ja persilja, sekoita hyvin ja sitten lisää jauhot ja öljy. Sekoita niin että tulee tasainen taikina. Anna hetki turvota n 10 min riittää.

Paista pohja 225 asteessa n 20 min.

Käsittele sienet ja paista pannulla sipulin kanssa, mausta mustapippurilla.

Lisää pannulle porotuorejuusto ja ehkä loraus vettä jos on liian tiukkaa.

Levitä täyte vähän jäähtyneelle tortunpinnalla ja lisää kinkkusuikaleet sekä vähän juustoraastetta. Kääri rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Ripottelle vielä tortun pintaan juustoraastetta ja pistä uuniin sen verran että juusto sulaa. Tarjoile vaikka salatin seurana.

Tortun voi tehdä etukäteen ja kuorruttaa ja lämmittää vasta sitten kun aikoo tarjoilla. Pidä kuitenkin huoli siitä että torttu on lämmin kauttaaltaan jos et tarjoile sitä kylmänä.

Tähänhän voi laittaa täytteeksi mitä itse haluaa, mutta minulla sattui olemaan näitä kaapissa juuri tämän verran.