Kinkkuvati

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Juustokastike:
5 rkl	margarinia
5 rkl	vehnäjauhoja
10 dl	maitoa
2 dl	juustoraastetta
	suolaa maun mukaan
	valkopippuria maun mukaan
Muuta:
400 g	kinkkukuutioita
5 kpl	keitettyjä kananmunia
5 kpl	suolakurkkuja
Päälle:
½ dl	hiennonnettua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee juustokastike:

Sulata margarini. Lisää vehnäjauhot. Seuraavaksi maito ja lopuksi juustoraaste. mausta suolalla ja valkopippurilla. Anna kiehua 5-10 minuttia niin että juusto sulaa ja kastikkeesta tulee samea.

Kaada vaikkapa piirakkavuokaan ennen tarjoilua niin että kastike on lämmin.

Ruskista kinkkukuutiot - pitää olla lämpimät kun tarjoilee.

Keitä kananmunat ja anna jäähtyä. Erottele valkuainen ja keltuainen ja leikka pieniksi paloiksi.

Leikkaa suolakurkut pieniksi paloiksi.

Kun kaikki on pilkottu niin lämmitä kastike että kinnkukuutiot uudestaan.

Laita kastike vaikkapa isoon piirakkavuokaan ja laita muut aineet hienoksi pinnalle. Päälle tulee hiennonnettua periljaa.

Maistu hyvin perunoiden kanssa.