Raaka-aineet
700 g | Jauhelihaa |
4 kpl | sipulia |
1/2 prk | CremBonjour aurinkokuivattutomaatti - tuorejuustoa |
3 lehteä | Tuoretta basilikaa |
1/2-1 prk | Kermaa |
5-7 kpl | tomaatteja |
paprikamaustetta | |
suolaa | |
hyppysellinen | sokeria |
mustapippuria | |
valkosipulirouhetta | |
1 kpl | laakerinlehti |
1 kpl | valkosipulinkynsi |
jauhelihamaustetta |
Ohje
Silppua sipuli mahdollisimman pieneksi, esim. sauvasekoittimella, voit heittää valkosipulin kynnen joukkoon tai murskata sen. Ruskista jauheliha ja heitä sipuli-valkosipulimurska joukkoon.
Silppua tomaatit sauvasekoittimella ja kaada jauhelihasipulin joukkoon, kun sipuli on hieman ruskistunut. Silppua basilika ja heitä joukkoon.
Lisää kermaa maun mukaan ja sekoita. Lisää mausteet (näitäkin maun mukaan) ja hyppysellinen sokeria ja sekoita. Laske lämpöä niin, että kastike muhii ja hieman kuplii, ja lisää crem bonjour ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Tässä vaiheessa tuorejuusto voi vielä erottua kastikkeesta, se sulautuu kyllä joukkoon. Lisää laakerinlehti ja anna muhia n. 15min.
Maista kastiketta eri valmistusvaihessa ja lisää mausteita makusi mukaan.
Tarjoa esimerkiksi pastan ja tuoreen salaatin kanssa. Juustoraaste pastan päällä antaa mukavan lisän :)!