Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Pähkinäleipä

Lapin ukon keitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

300-400 g

poronkäristyslihaa

 

2

sipulia hienonnettuna

 

voita

 
 

vettä liemeksi

 

mustapippuria

 

suolaa

 

8-9

perunaa

 
 

1 pss

porkkana-herne-paprikaseos

 

muutama loraus

kuohukermaa

 

3-4 rkl

viherpippurisulatejuustoa

 

Ohjeet

Kuumenna paistinpannu ja laita nokare voita. Ruskista käristysliha kevyesti sipulihakkeen kanssa.


Kaada seos kattilaan ja lisää vettä reilusti.


Anna kiehua n. 15 min. Lisää mustapippuria kokonaisena tai murskattuna sekä suolaa (ensin 2 tl, sitten lisää tarpeen mukaan).


Lisää perunalohkot ja vihannespakkaus. Kypsennä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.


Suurusta keitto viherpippurisulatejuustolla ja lisää lopuksi vielä kerma. Keiton tulee muuttua valkoiseksi väriltään, liemen notkeaksi.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämän keitto nautitaan lämpimän ruisleivän kanssa avotulen lähellä...

Tekijän kommentti

Kiitos reseptistä...on hyväksi todettu ja sovellettu jopa ihan ammattikeittiöss!!

sarkku 15.06.2006 klo 10:35

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.