Vana Tallinna-suklaakakku

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
180 g	digestivkeksejä
75 g	voita
täyte
300 g	tummaa- tai maitosuklaata
200 g	(mascarpone)tuoreejuustoa
2 dl	kuohukermaa
125 g	vaniljavanukasta
3-4 rkl	Vana Tallinna likööriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

* Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Sulata voi. Hienonna keksit tehosekoittimella. Sekoita voisulan joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin siks aikaa kun valmistat täytettä.

* Sulata suklaa. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Yhdistä kerma, tuorejuusto, vaniljavanukas ja likööri keskenään. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia tai yön yli.