Amerikkalainen suklaa-juustokakku

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

Pohja
350 G	domino minttu-keksejä
100 g	voita sulatettuna
Täyte
8 kpl	liivatelehtiä
400 g	Taloussuklaata
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
2-2,5 dl	Sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 rkl	kahvia
6 dl	kuohukermaa
Koristeluun
	Panda suklaa mix
Murskattua	Daim patukkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Sekoita seos ja laita. irtopohjavuokaan (28 cm halkaisija). (Muista aluksi vuokaan laittaa leivinpaperi ennenkuin alat tekemään kakkua)

Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.

Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.