Amerikan Cupcakes

Reseptiä katsottu 52 129 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl sokeria
2,2 dl vehnäjauhoa
1 dl cocoa
0,75 tl soodaa
0,75 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljaa
0,5 tl suolaa
1 kpl munaa
1,25 dl maitoa
0,6 dl öljyä
0,8 dl kuumaa kahvia
kuorrutus
60 g voita tai leivonta voimariini
3-4 dl tomusokeria
0,75 tl vaniljaa
1 dl cocoa
0,8 dl kermaa/maitoa tai puolet ja puolet

Ohjeet

Cupcake on pieni, makea ja kuorrutettu leivos. Muffinsi on iso ja vähemmän makea ja ilman kuorrutusta. Perinteisesti jenkeissä. Suomessa nämä ovat sekoittuneet ja risteytyneet... Tämä on aika tyypillinen cupcake amerikoissa.

Sekoita kuivat aineet keskenään. 7 ensimmäistä ainesosaa.

Lisää muna, öljy ja maito. Vatkaa sähkövatkaimella 2 nopeudella noin 2 min. Ei enempää.

Lisää kuuma kahvi taikinaan sekoittaen käsin nuolialla.

Kaada taikina muffinivuokiin ja jätä noin 0,5 senttiä vajaaksi.

Paista 160 astetta 20-25 min.

Anna jäähtyä ja tee kuorrutus.

Vispaapehmeä voi vaahdoksi ja lisää kaakoajouhe ja vaniljasokeri.

Vispaa kokoajan ja lisää pikkuhiljaa tomusokeria. Lopuksi lisää maito.

Anna vatkaantua rauhassa ainakin 5-10min.

Kuorruta. Tarjoile leivokset jääkaappikylminä!


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Lynx
Suklaan ystävälle! Makea leivos hemmotteluun.