Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

RaparperiChutney

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

raparperia

 

2

sipulia

 

6 dl

sokeria

 

1 ½ tl

valkopippuria

 

1 tl

mustapippuria

 

1 tl

kanelia

 

2 rkl

etikkaa

 

3/4 dl

vettä

 

Ohjeet

Kuori ja pilko raparperit, hienonna sipulit. Laita vesi kattilaan, lisää raparperinpalat, sipulisilppu ja kaikki mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kunnes sakenee, noin puolituntia. Sekoittele välillä.


Itse ei ole laittanut noin paljoo sokeria vaan noin puolet, ehkäpä on vielä parempaa sokerisempana.


Aluksi, ennenkuin tulee kunnon raparperisato, tee puolikas annos.


Olen purkittanut ihan pieniin pakastusrasioihinkin, säilyy hyvin, menekki on kova, ei kerkiä pilaantumaan.


ohje Pastanjauhantaa.


Sopii grilliruuille, lisäkkeeksi possulle ja broiskulle, paahtoleivälle, grillauskastiketta maustamaan...


Lisäytyä saa laittamalla 1 chilipalko pilkottuna keitokseen.

Kommentit

 

Tässä on taas yksi mistä en ole koskaan kuullutkaan. Tätä kokeilen heti kun saan niitä rapanperiä. Mielenkiitoista, kiitti ohjeesta

naija 22.04.2008 klo 14:33

kivat ainekset, sipuliakin :)

anne 22.04.2008 klo 17:20

Oon nyt tehnyt tätä pari vuotta, sekä chilillä että ilman. Tykätään kyllä.

Påla 22.04.2008 klo 17:35

Pitää kokeilla, raparperit olivat jo parikymmensenttisiä joten odotan muutaman viikon! 22.4.

White Trash 22.04.2008 klo 21:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.