Raaka-aineet
2 kg | Kasleria tai lapaa |
2 kpl | Lihaliemikuutiota |
1 rkl | suolaa |
pippuria myllystä tai jauhetta | |
2 tl | Grillimaustetta |
2 dl | Vettä |
1 kpl | Sipulia |
Ohje
Leikkaa liha siivuiksi, aseta kannelliseen pataan tai vuokaan 1 kerros "leikkeitä".
Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Laita päälle toinen kerros leikkeitä ja samat mausteet päälle jne...
Pilko sipuli ja laita pilkkeet lihojen päälle.
Liota kuumaan veteen 2 kpl lihaliemikuutioita, lisää liemeen grillimaustetta ja hieman pippuria
Kaada liemi lihojen päälle
Laita pata 95-100 asteiseen uuniin 8-> tunniksi (yöksi), ei ole kovin tarkkaa. Voit unohtaa huoletta sen vaikka koko päiväksi, kunhan pata tai vuoka on kannellinen.
Kaada liemi talteen (jos joskus tarvitsee kastiketta). Anna jäähtyä 30 min. Riivi liha haarukalla tai käsin. Liha hajoaa kun vähän hipaisee haarukalla