Suosittelemme myös

Reseptin laatija maitzo
31 856
Reseptin laatija maitzo
31 856

Herkkutattipiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
150 g voita
4 dl sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl emmental juustoraastetta
0,5 dl vettä
Täyte
2-3 dl kuivattuja herkkutatteja
1 kpl sipuli
2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
1 dl persiljaa
Munakerma
2 dl kermaa
3 kpl kananmunia
100 g kanttarellituorejuustoa
1 tl suolaa
Päälle
2 dl Emmental juustoraastetta
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Nypi voi jauhojen joukkoon ja lisää juusto. Painele taikina laakean vuuan pohjalle ja esipaista uunissa 10 minuuttia.

Pilko liotetut sienet ja paista paistinpannulla liiat nesteet pois. Lisää sipuli ja pilkotut aurinkokuivatut tomaatit pannulle. Tomaateihin jää runsaasti säilytysöljyä joten pannulle ei tarvitse lisätä rasvaa. Paista hetki ja lisää suola, pippuri ja persilja. Kaada esipaistetun taikinan päälle.

Sekoita kananmunat, kanttarellituorejuusto, kerma, suola ja pippuri. Kaada täytteiden päälle ja lopuksi lisää päälle juustoraaste.

Paista 175 - 200 asteessa noin 20 minuuttia.

 

Tilaa Kotikokin uutiskirje!
Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

maitzo
maitzo Reseptin tekijä
Tämä vuosi oli hieno herkkutattivuosi ja tämä sienipiirakan ohje tekeee oikeutta herkkutatille. Sain ohjeen ystävän ystävältä. Olimme Kipparijazzissa Turun saaristossa, ohjelman päätyttyä jotenkin veneilimme ystäviemme ystävien kesämökille. Emämtämme Seija taikoi illan jo loppupuolella tämän piirakan ja se teki lähtemättömän vaikutuksen. Nyt kolmen vuoden jälkeen piirakka palasi mieleeni ja sain Seijalta reseptin. Alkuperäisessä reseptissä oli mukana myös pekonia ja sienenä oli suppilovahverot, mutta kokeilin ensin näin ja voin vakuuttaa, että tämä resepti vie kielen ja mielen mennessään.
Yksityisviesti
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään