Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Tomaatti-munakoisopannu

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 rkl

öljyä

 

0,5 dl

vettä

 
 

1 kg

munakoisoa

 
 

2 prk

kuorittuja tomaatteja

 
 

3-4 kynttä

valkosipulia

 
 

1 tl

sokeria (ellei
tomaattisäilykkeessä
ole)

 
 

1

laakerinlehti

 

50 g

parmesaania

 
 

suolaa, mustaapippuria

 

1 prk

sardiineja

 

Ohjeet

4 annosta

Huuhtele munakoiso ja leikkaa se kuutioiksi. Pane kuutiot kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Heiluttele kuutioita niin, että ne suolaantuvat kauttaaltaan. Jätä kuutiot itkettymään 15-20 minuutiksi. Huuhtele suola pois.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää joukkoon munakoiso ja vesi. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunti.

Lisää pannulle tomaatit liemineen sekä murskatut valkosipulinkynnet sekä laakerinlehti. Jos tomaattien säilöntäliemessä ei ole sokeria, ripottele pannulle 1 tl sokeria. Sekoita hyvin. Jatka kypsentämistä 20 minuuttia hyvällä lämmöllä, jotta nestemäärä vähenee ja seos sakeutuu.

Lisää sardiinifileet (4-5 pientä sardiinia ilman selkärankaa). Mausta suolalla ja pippurilla. Jatka keittämistä viitisen minuuttia.

Tarjoile tuoreen parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

olen kiinnostunut munakoison käytöstä. Kiitos reseptistä, kuulostaa hyvältä!

heltsu 13.12.2006 klo 21:30

kasvisversiona ja sokeriton

Nimetön 28.01.2007 klo 15:02

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.