Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Amerikkalainen suklaakakku
Tekijä: Raaka-aineet
5 dl |
vehnäjauhoa |
1 tl |
suolaa |
1 tl |
leivinjauhetta
|
2 tl |
soodaa
|
1,9 dl |
kaakaojauhetta |
5 dl |
sokeria
|
2,5 dl |
öljyä |
2,5 dl |
kuumaa vahvaa kahvia |
2,5 dl |
maitoa
|
2 kpl |
munaa rakenne rikottuna |
1 tl |
vaniljaa |
Kuorrutus |
|
2,5 dl |
maitoa
|
5 rkl |
vehnäjauhoa |
125 g |
voita
|
125 g |
kookosrasvaa |
2,5 dl |
sokeria
|
1 tl |
vanijaa |
Väliin |
vadelmahilloa |
Ohjeet
Tämä tarjoillaan kylmänä. Kuorrutus voi tuntua isotöiseltä ja oudolta mutta on vaivan väärti! Se on suussasulavan pehmeää ja kuohkeaa. Sopii hyvin tuhtin suklaakakun kanssa.
Ota kookosrasva ja voi pehmenemään ajoissa.
Sekoita taikinakulhossa kuivat aineet sekaisin. (6 ensimmästä ainesta)
Kaada kahvi ja maito sekaisin ja lisää jauhoihin ja sen jälkeen öljy.
Vispaa 2 min. Minun yleiskoneelle taikina on liian löysää joten käytän sähkövatkainta.
Lisää munat ja vanilja. Sekoita n. 2 min.
Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Tästä voi tehdä myös mokkapalan tapaisen piirakan. Silloin käytä uunipannua ja vähemmän paistoaikaa.
Kakkuvuokaan laitettuna paista 30 min 160 astetta. Peitä leivinpaperilla ja paista toiset 30 minuuttia.
Kakku jäähtyy hitaasti.
Anna kakun jäähtyä rauhassa ja tee sitten
kuorrutus/kreemi
Sekoita kylmään maitoon jauhot ja lämmitä pienessä kattilassa, pienellä lämmöllä. Kunnes seos paksuuntuu. noin 5min. Vie jäähtymään
Sulata mikrossa kookosrasva ellei se ole pehmeää. Ja kaada voin päälle. Rasvat tulisi saada vatkattavaan muotoon eli pehmeäksi.
Vatkaa rasvat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt maitojauho "kiisseli" Ja vatkaa vielä 10 minuuttia!!
Koristele vaahdolla kakku haluamallasi tavalla.
Me halkaisimme kakun ja laitoimme väliin vadelmahilloa ja kreemiä ja koristelimme päältä myös kreemillä.
Kommentit
Kylmänä aivan ihana kakku. Ja edullisesti upeaa ja suklaista!
Tekijän kommentti
Siis tosihyvä resepti, -kiitos!
piia58 20.04.2008 klo 14:50
Todella taideteoksen näköinenkin. Kiitos reseptistä!
Mustikka 20.04.2008 klo 15:02
Todella taideteoksen näköinenkin. Kiitos reseptistä!
Mustikka 20.04.2008 klo 15:04
Hieno! Nam!!
Rokka 20.04.2008 klo 15:17
Nam nam.Herkullinen ja komee kakku
tarja2 20.04.2008 klo 15:27
Kokeiltaviin menee :) maukkaan näkönen luomus.
mari76 20.04.2008 klo 16:07
Ihanan näköinen kakku ja niin mehevän oloinen. Kokeillaan
naija 20.04.2008 klo 16:31
Nam aivan ihanan makuinen kakku!! Täyte oli tosi hyvää ja suussasulavan pehmeää, vaikka se tehtäessä vaikuttikin vähän oudolta.
johanne 22.04.2008 klo 08:28
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.