an-nuliini
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 3 dl | porkkanaraastetta |
| 1 pkt | Tuore Hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 1 ½ dl | öljyä |
| n. 12 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | vehnäleseitä |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja porkkanaraaste, sekoita hyvin. Lisää seuraavaksi vehnäleseet ja pikkuhiljaa jauhoja. Tarkkaa jauhomäärää en laittanut koska en itse mittaa niitä koskaan. Ladon niitä taikinaan niin kauan kun se tuntuu käteen hyvältä , hiukan löysältä, mutta kimmoisalta. Sen jälkeen lisää öljy, laitan aina puolet oliivi- ja puolet rypsiöljyä. Lopuksi vielä hiukan jauhoja, jotta öljy imeytyy taikinaan hyvin eikä jää taikinan pinnalle.
Nostata taikina kaksinkertaiseksi lämpöisessä paikassa.
Leivo taikinasta sopivan kokoisia sämpylöitä ja paista niitä 175 asteessa noin 15 minuuttia tai kun ne ovat kypsiä.
Kypsyyden pystyt tarkastamaan kun käännät sämpylän ja kopauttelet sormenpäillä pohjaan, jos kuuluu onttoja kumauksia, sämpylä on kypsä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti