Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Pihvikastike possu/nauta

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

porsaan filee
ohutleikkeitä
maustamattomia ( 8 kpl
)

 

240 g

naudan ulkofilee
lehtipihvejä ( 2 kpl )

 

 

marinadi lihoille

 

1 dl

oliiviöljyä

 

0,5 dl

sitruunamehua

 

1 rkl

salviaa kuivattua

 

1 rkl

dijon sinappia

 
 

2 tl

mustapippurirouhetta

 
 

2 tl

suolaa

 

1 rkl

hunajaa

 
 

 

kastike

 

3 prk

ruokakermaa ( flora 15
% )

 

1/4 dl

soijakastiketta

 

1 tl

merisuolaa myllystä

 

1 rkl

tomaattipyrettä

 

1 rkl

rosepippureita murskaa

 

suurusteeksi

 

3 rkl

maizenaa

 

Ohjeet

Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään. Laita pihvit kulhoon ja sekoittele tarinadia tasaisesti pihveille. Peitä pihvit tiiviisti kelmulla ja laita marinoitumaan vähintään yön yli, mulla oli vuorokauden.


Ota pihvit lämpenemään ennen paistoa huoneenlämpöön. Mä annoin olla vähintään tunnin. Palottelin lehtipihvit vähän pienemmiksi, kun niitä oli vaan kaksi.


Paistele pihvejä nopeasti molemmin puolin kuumalla pannulla. Nosta toiseen kasariin.


Kaada sekaan ruokakermat ja kaikki mausteet. Anna kastikkeen porista kannen alla 1-2 tuntia. Ota kastikkeesta kupillinen eroon ja sekoita sihen maizena, lisää kastikkeeseen. Sekoittele välillä.


Että siitä sitten tuli mureanmuhevaahyvää :) ja ilman kermaa


Keitettyjen perunoiden ja spaghetin kanssa meillä.


Lihamarinadi on vanhasta kodinkuvalehdestä peräisin. Olis hyvä grillailuun, meidän keittiössä, kun ei voi sitä tehdä :(



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Taatusti mureaa, nam!

Påla 20.04.2008 klo 09:00

oli kyllä ja kastikkeenkin maku tuli kyllä ihan kohilleen, mun mielestä :) ja vähän muidenkin

anne 20.04.2008 klo 09:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.