2 801
2 801

Kebab-liha

Raaka-aineet

1200 g naudan paistijauhelihaa
45 g aromisuolaa
1-1,5 rkl rouhittua mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

1600 gramman lihamäärään tulee 60g aromisuolaa ja 2 rkl rouhittua mustapippuria.

Alkuperäinen ohje löytyy Pirin pöytälaatikosta http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/30990/Kebab%20(7.9.07). Kiitos Piri.

(Tämä minun sovellukseni on miedompi ja pöytälaatikossani siksi että muistan noi määrät ilman laskukonetta).

-Jauhetaan jauheliha erissa yleiskoneella niin, että lihasta tulee sileää
-Maustetaan
-Vaivataan käsin vähintään 10 min
Laitetaan uuni lämpiämään 100 asteeseen
-Puristellaan lihasta kaikki ilmakuplat pois
-Pyöritetään taikina muhkeaksi tangoksi
-Kääritään tiukkaan folioon
-Nostetaan uunipellille ja paistellaan 3 tuntia

Ruoka-annoksiin veistellään ohuita siivuja, jotka voidaan lämmittää uunissa, mikrossa tai paistinpannulla.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Fitney
Linkki Pirin pöytälaatikkoon: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/30990/Kebab%20(7.9.07)