Häkkiomenat

Taas yksinretainen, nopea näyttävä herkku.

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuumenna kattilassa vesi ja lisää sokeri. Sekoittele että sokeri sulaa ja laita omenat sokeriliemeen. Keitä pehmeäksi miedolla lämmöllä. Kokeile tikulla omenien pehmeyttä. Nosta kattilasta pois ja anna jäähtyä.

Kauli voitaikinasta ohuita nauhoja, kutakin omenaa kohti neljä nauhaa ja asettele ne ristiin omenanpäälle, niin että saumat jäävät alas. Halutessasi voit leikellä taikinasta myös lehtiä ja laittaa ne omenan päälle. Voitele munalla ja ripottele hienoasokeria päälle. Paista 220 asteessa niin kauan kun ovat kauniin keltaiset. Keitä sillä aikaa sokerilientä vähemmäksi. Valuta vähän lientä valmiiden omenoiden päälle.

Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Huom. Jos laitat varren omenoille niin kun minä, niin suojaa se foliolla jossain vaheessa, että ei käy kun kuvassa vähän kärähti.