14 961
14 961

Marja-juustotorttu

10 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

125 g (n.10kpl) Digestivekeksejä
1/2 dl pähkinärouhetta
75 g Margariinia (sulata)
TÄYTE:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk Creme vaniljaa (vaahdota)
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1/2 sitruunan mehu
5 liivatelehteä
PÄÄLLE:
3 dl marjoja tai hedelmäsosetta
2.5 dl vettä + 1/2 dl mehua
1 dl hyytelösokeria

Jaa resepti

Ohje

Valmista ensin keksipohja. Murskaa keksit hienoksi jauhoksi ja lisää pähkinärouhe sekä lopuksi sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi ja levitä esim. irtopohjallisen vuoan pohjalle.
TÄYTE:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen!

Sekoita tuorejuuston sekaan vaahdotettu vaniljavaahto.

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.

Sekoita munavaahtoon nostellen juustoseos ja sulata liivatelehdet kuumennettuun sitruunamehuun. Lisää sitruunamehu hyvin sekoittaen vaahdon sekaan.

Kumoa vuokaan keksipohjan päälle ja laita kylmään hyytymään n. 4 tunniksi.

Laita kattilaan vesi, mehu ja hyytelösokeri ja anna kuumeta. Kun sokeriseos on suurin piirtein kirkas, lisää marjat tai soseet sekaan ja sekoita varovasti.

Ota hyytynyt kakku ja kumoa hieman jäähtynyt marjasokeriseos kakun päälle varovasti ja laita takaisin hyytymään.

Pienenä vinkkinä: lasten purkkisoseet käyvät erinomaisesti tähän kakkuun.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 3 Mustaviinimarjajuustokakku 1.6.2016
  • 4 0 Jäädytetty suklaakakku
  • 3 3 Kevyt hedelmä-hyytelökakku
  • 5 6 Kevyt sitruunainen tuorejuusto-rahkatorttu
  • 4 0 Mango-juustokakku
  • 2 1 Mustikka-lime täytekakku kierteellä eli kierrekakku

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään