Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Aamiaissämpylät

Hedelmämuffinssit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

200 g

voita tai margariinia
(huoneenlämpöisenä)

 

3 dl

sokeria

 

4 dl

vehnäjauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 

4

kananmunaa

 

1

appelsiini

 

1

omena

 

1 dl

rusinoita

 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

Kuorrutus:

 

3 dl

tomusokeria

 

2-3 rkl

vettä

 

pähkinärouhetta

 

nomparelleja

 

Ohjeet



  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Mittaa rasva ja sokeri kulhoon. Vaahdota sähkövatkaimella. Irrota johto pistorasiasta. Pese ja kuivaa vispilät.Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa.

  2. Riko munat kolmanteen kulhoon. Vaahdota sähkövatkaimella. Vaihda vatkaimen pienimpään nopeuteen: sekoita ensin munavaahto rasvavaahtoon ja lisää sitten jauhoseos.

  3. Pese ja kuivaa appelsiini sekä omena. Raasta appelsiinin keltainen kuori raastimen pienimmällä ja omena karkeimmalla teräosalla. Sekoita raasteet taikinaan.

  4. Sekoita rusinoihin hieman jauhoja ja lisää ne sitten taikinaan. Jauhot estävät rusinoita painumasta muffinssien pohjalle.

  5. Levitä paperiset leivosmuotit pellille. Lusikoi niihin taikinaa. Täytä muotit vain hieman yli puolivälin, sillä muffinssit kohoavat paistuessaan. Ota tarvittaessa lisää muotteja.

  6. Työnnä muffinssipelti uuniin keskitasolle. Paista noin 15 min. Pistä puutikulla yhden muffinssin kekselle. Kun tikkuun ei tartu taikinaa, muffinssit ovat kypsiä.

  7. Mittaa tomusokeri kulhoon. Lisää ensin vettä pari ruokalusikallista ja sekoita. Jos seos on liian kiinteää, lisää vielä hieman vettä. Kuorrutus saa olla juoksevan hunajan kaltaista.

  8. Lusikoi kuorrutus muffinsseille. Ripota heti päälle pähkinärouhetta, nomparelleja tai muita mieleisiäsi kakunkoristeita. Kuorrotus jähmettyy nopeasti.


Kommentit

 

nam

Maisis123456 17.04.2008 klo 14:30

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.