LOMAKAKKU

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
10 kpl	digestivekeksejä
60 g	voita
Täyte
1 prk	vaniljatuorejuustoa
1 prk	vaniljarahkaa
1 prk	kermaa
0,5 dl	limemehua
3 kpl	liivatetta
2 tl	vaniljasokeria
Kiille
3 dl	vettä
2 rkl	sokeria
2 tl	sitruunamehutiivistettä
	sinistä nestemäistä väriä
3 kpl	liivatteita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja sulata voi/margariini. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä irtopohjavuoan (20 ø) pohjalle, johon on pingotettu leivinpaperi.Laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto ja rahka sekaan. Lisää lopuksi puristetut liivatteet jotka sulatettu kiehuvaan veteen.

Kaada täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä pari-kolme tuntia. Tee kiille.

Kuumenna 1 dl vettä kiehuvaksi ja sekoita joukkoon sokeri ja liotetut liivatteet. Yhdistä lopun veden kanssa, kun sokeri on sulanut veteen. Lisää sitruunamehutiiviste ja värjää siniseksi.

Koristele kun kakku on hyvin jähmettynyt...

(koristeet vaahtokarkinmakuista massaa jotka maalattu elintarvikeväreillä ja murustettua keksiä hiekkana.... Viuhka sulatettua ja värjättyä sokeria)