Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Aamiaissämpylät

Silakka-kirsikkatomaattitorttu

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400-500 g

tuoreita pikkusilakoita

 

6-10

kirsikkatomaattia

 

1 dl

korppujauhoja

 

4 rkl

parmesaaniraastetta
(hienoa)

 

1/2

sitruunan raastettu
kuori

 

tilkka valkoviiniä

 

oliiviöljyä

 

suolaa, mustapippuria

 

persiljasilppua

 

Ohjeet

1. Perkaa silakat, poista selkaeva ja pyrsto, avaa "kirjaksi".


2. Sekoita korppujauhot, persiljasilppu, parmesaaniraaste, suolaa, pippuria, sitruunan kuoriraaste, muutama kirsikkatomaatin pala, vahan oliivioljya ja tilkka viinia pienessa kulhossa (Seoksen kuuluu jaada murumaiseksi, joten ala liiottele varsinkaan viinin kanssa, eli pikku tilkka kerrallaan)


3. Leivita silakkafileet seoksessa molemmin puolin ja asettele vieretysten piirakkavuokaan, johon olet laittanut vahan oliivioljya. Tee korkeintaan kaksi kerrosta. Laita sinne tanne muutamia kirsikkatomaatin paloja.


4. Ripottele paalle ylijaanyt korppujauhoseos, koristele kirsikkatomaatin siivuilla, suolaa kevyesti viela pinta ja paista uunissa 180°/C n. 15 min. ja lopuksi viela grillivastuksella niin etta torttu saa kauniin pinnan. Anna jaahtya ja nautiskele:)

Kommentit

 

Uskomattoman herkullista. Kannattaa kokeilla:) Hyvaa kylmanakin!

Tekijän kommentti

Tässä vapun maistuva huikopala! Grazie Masotto!

Mustikka 19.04.2008 klo 16:42

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.