Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

kahvi-suklaa chili Texasista

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 57854
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

30ml

öljyä

 

2

sipulia,hienonnettu

 

3

valkosipulin
kyntta,murskattuna

 

500 g

naudan jauhelihaa

 
 

700 g

naudan paistilihaa,ihan
pieneksi pilkottuna

 

1 iso

purkki tomaatteja
mehuineen.tomaatit
pilkotaan.

 

250 ml

tummaa olutta
esm.schwarzbier

 

250 ml

vahvaa kahvia

 

2 purkkia

tomaattipureeta,niitä
1,5dl purkkeja

 

200 ml

vihannes,tai
lihalientä

 

3 rkl

raakaruokosokeri-chili
sekoitusta

 

35 g

85% suklaata

 

1/2 tl

oregano

 

1 rkl

juustokuminaa
(cumin,kreuzkümmel)

 

suolaa aika
reilusti,pippuria

 

1-3

tuoretta
chilipalkoa,riipuu
voimakkuudesta

 

3

pienempää purkkia
kidney papuja ilman
lientä

 

1/2 tl

jauhettua korianteria

 
 

Ohjeet

6 annosta

Öljy kuumennetaan isossa kattilassa,sipulit valkosipuli ja lihat


lisätään ja ruskistetaan kymmenisen minuttia.


Loput aineet lisätään,paitsi pavut.


Alussa on parempi aloitaa vähemmällä chilillä ja vähin erin lisäillä ja maistella ja taas lisäillä.


Seosta keitellään sitte pienellä lämmöllä välillä sekoittaen 1,5 tuntia


Sitten pavut kattilaan ja vielä keitellään puolisen tuntia,jos on liian sakeaa,voi lihalientä tai olutta vähän lisätä.


Vielä sitten loppumaistelu eli mauntarkistus.


Tarjoillaan tortillojen tai patongin kera.


Jos malttaa syödä vasta seuraavana päivänä,on maku vielä parempi.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä on se minun ruskean mössön resepti,meidän pojat posi neljästään,mutta sivistyneille syöjille riitää kuudelle hyvin.Olen tehnyt jo lukuisilla resepteillä chiliä,mutta tama on minusta ehdottomasti paras.

Tekijän kommentti

Tämä vois maistua mun miehelle loistavasti, se kaipailee aina välillä meksikolaista ruokaa täällä Brasiliassa... Tämä siis menee korvan taakse ja kokeiluun sopivassa tilanteessa...

heverkko 17.04.2008 klo 23:47

Zora,komea aloitus sinulla pöytälaatikossasi!

Fasaani 18.04.2008 klo 07:50

Mahtavaa. Täytyy koettaa vegeversiota..

Teya 18.04.2008 klo 16:40

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.