9 818
9 818

Isomummin Aleksanterin kakku

Raaka-aineet

3 kananmunaa
1-2 rkl kaakaojauhetta
4 rkl sulatettua voita tai margariinia
4 rkl kylmää kahvia
250 g tomusokeria
Päälle:
2 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
n. 7 dl vehnäjauhoja
225 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maitoa
dl sokeria
kookoshiutaleita

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munavaahtoon maito ja kuivat aineet, sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina uunipellille ja aseta 200-asteiseen uuniin .

Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe yhteen (kaakaojauhe siivilän läpi!). Kaada katilaan ja lisää kahvi sekä rasva. Sekoita ja kuumenna sileäksi ja kiiltäväksi.

Kun pohja on uunissa vaaleanruskeaa, nosta se uunista. Kaada seos kuumalle pohjalle, levitä heti esim. veitsellä tasaisesti pohjan pinnalle. Huomioi, että seos jähmettyy pian.

Lisää lopuksi lämpimälle ( ei kuumalle) pinnalle kookoshiutaleet.

Aleksanterinkakku säilyy kauan käyttökelpoisena.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

heltsu
1900-luvun alun resepti. Tätä valmistettiin myös leipomoissa ja suosio oli suuri..