Savustettua PossunPihviä, Sipulia ja Perunoita

Leikkaa lihasta noin sentin paksuisia siivuja tarvittava määrä. Näytä niille kevyesti nyrkkiä. Leikkaa sipulit puolikkaiksi ja leikkaa päät pois, että pysyvät pystyssä. Ripota hiukan suolaa sipuleille ja laita paprikavoita päälle. Kiedo folioon, mutta jätä avonaiseksi. Valmista perunat, laitin nekin avofolioon kukin erikseen.

Tee hyvä tuli ja laita savustuspurua savustuslaatikkoon. Laita lihat ja sipulit keskelle, jätä tilaa perunoille. Savusta hyvällä tulella 15 min. ja laita perunat laatikkoon. Savusta toiset 15 min. Tarkista, että lihat on kypsiä. Mausta suolalla. En laittanu muuta maustetta, ajattelin savun maun riittävän, riitti! Laita lihojen päälle viipale valkosipulivoita.

Lihat oli kypsiä, meheviä, ei kuivuneita, todella ihanan savun makuisia! Sipulit kypsiä, hiukan rapsakoita, paprikavoi sopi niihin erinomaisesti. Perunat oli kuumentuneet hyvin, mutta olisivat saaneet ehkä olla 5 min kauemmin, ei välttämättä, ei tullut kuin kevyt savunmaku. Kaikki onnistui tosi hyvin!

Katso perunoihin ohjeet Naijalta ja Mailolta, heidän pöytälaatikostaan.

Paprika- ja valkosipulivoin ohjeet ovat pöytälaatikossani

Sipulin kuva oli niin epäselvä, että jätin sen pois. Perunoitten kuvat myös epäselviä, mutta niistä näkee silti jotain.