Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Joulukranssi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pullataikina

 

5 dl

maitoa

 
 

1,5 dl

sokeria

 
 

1 kpl

muna

 
 

1 tl

suolaa

 

2 rkl

kardemummaa

 
 

2 pussia

kuivahiivaa

 
 

13-15 dl

vehnäjauhoja

 

150 g

hieman sulatettua
margariinia

 
 

1. täyte

 

n. 100 g

margariinia

 
 

1 dl

tomusokeria

 

2. täyte

 

1 pkt

hedelmäsekoitusta

 

1 pkt

punaisia tai vihreitä
kirsikoita

 

2-3 dl

rusinoita

 
 

1 pkt

hillottua
appelsiinikuorta

 

100 g

hasselpähkinärouhetta

 

(100 g

kookoshiutaleita)

 

1-2 dl

rommia /
kookoslikööriä

 

Ohjeet

Ohjeesta saa 3 isohkoa kranssia.

Sekoita 2. täytteen ainekset matalassa laakeassa astiassa ja anna maustua muutama tunti.

Valmista pullataikina: Lämmitä maito yli kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri, muna, suola, kardemumma ja sekoita. Lisää jauhoihin sekoitettu kuivahiiva ja loput jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää hieman sulatettu margariini ja sekoita vielä hetki. Anna kohota.

Sekoita 1. täyte kohoamisen aikana.

Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Kauli taikina n. 35 x 45 cm kokoiseksi ja levitä ensin 1. täytettä. Ripottele päälle kanelia halutessasi. Levitä sitten 2. täytettä levyn päälle. Kääri rullalla ja nosta pellille ympyrän muotoon. Leikkaa saksilla rullan päälle ja sivuille kolmionmallisia koristekuvioita. Anna kohota n. 1/2 tuntia. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista uunista riippuen 175-200 °C 20-30 min. Lyhyempi aika ja alhaisempi lämpö kiertoilmauunille.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Näyttävän näköinen lisä joulun herkkupöytään. Aina kelpaa viimeiseen muruseen asti. Hedelmät pitävät mehevänä pitempäänkin kuin normaalin pullan.

Tekijän kommentti

Mutta pari kysymystä olisi: Miten iso paketti hedelmäsekoitusta? Ja millaista se on? En ole ennen käyttänyt... Ja miksi pullataikina pitää jakaa kolmeen osaan?

route 09.12.2006 klo 09:48

Taisi jäädä selventämättä, että tästä taikinasta tulee 3 kranssia ;). Siksi jaetaan kolmeen osaan. Tai tulee tietysti useampikin jos tahtoo tehdä pienempiä. Hedelmäsekoituksella tarkoitan niitä valmiita sekoituksia mitä käytetään hedelmäkakkujen tekoon (esim. Dr. Oetkerillä 100 g:n paketeissa). Määrä ei ole sinänsä niin tärkeä, oman maun mukaan kun laittaa niin tulee mieleistä :).

Minzi 09.12.2006 klo 09:54

Ahaa, nyt selvisi.:) Kiitoksia!

route 09.12.2006 klo 10:14

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.