Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

MAJONEESI Palacen tapaan

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 57497
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3

keltuaista

 
 

1 rkl

ranskalaista sinappia

 
 

0,5 l

öljyä

 

1 rkl

sitruunamehua

 

5 g

suolaa

 

1,5 rkl

keitettyä vettä

 

valkopippuria myllystä
vähän

 

Ohjeet

Eroittele keltuaiset huolellisesti. Laita kulhoon keltuaiset, sinappi, pari tippaa sitruunamehua, suola ja valkopippuri. Vatkaa sekaisin, vaaleaksi vaahdoksi ja lisää öljyä, ensin tipoittain. Kun olet saanut aikaan kiinteän "pohjan" lisää öljyä ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää sitruunamehu sekaan 2-3 erässä öljyn lisäyksen välissä. Lisää lopuksi keitetty vesi.


Tärkeää että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä !


Joskus majoneesi "leikkaa", eli juoksettuu, aloita alusta uusilla keltuaisilla ja leikkaantunutta majoneesia lisäten vähitellen...

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.