Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Mummo Ankan omenapiiras

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

taikina:

 

4 dl

vehnäjauhoja

 

2 rkl

sokeria

 
 

150 g

margariinia

 
 

½ dl

kylmää vettä

 
 

TÄYTE:

 

1 kg

hapahkoja omenia

 

½

sitruunan mehu (n.½dl)

 

1½ dl

sokeria

 
 

1½ rkl

vehnäjauhoja

 

1½ tl

kanelia

 

1 tl

vaniliinisokeria

 

25 g

voita tai margariinia

 
 

LISÄKSI:

 

kanelilla ja
vanilliinisokerilla
maustettua
kermavaahtoa,vaniljakastiketta
tai j

 

Ohjeet

12 annosta



-Mittaa jauhot, sokeri ja kylmä margariini monitoimikoneen kulhoon.


-Sekoita nopeasti ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.



-Anna taikinan levätä muovikelmuun käärittynä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.



-Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi ne ja mausta sitruunan mehulla.



-Sekoita sokeri, jauhot, kaneli ja vanilliinisokeri keskenään.Sekoita seos omenoiden joukkoon.


-Kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä, halkaisijaltaan noin 33 cm. Nosta toinen taikinalevy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm), reuna saa ulottua noin 1/2 cm piirakkavuoan reunan yli.


(Älä painele taikinaa tiukasti kiinni reunoihin.)


-Levitä täyte vuokaan ja leikkaa päälle muutama voinokare.
Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Käännä kansilevyn reuna pohjalevyn ja piirakkavuoan reunojen väliin, jolloin reunasta tulee tasainen.


-Jos haluat piirakasta korkeareunaisen, painele se vielä sormin pohjalevyn kanssa aaltoilevaksi.


-Pistele piirakan pinta haarukalla. Paista 200-asteisen uunin
alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Tarjoa haaleana vaniljajäätelön, vaniljakastikkeen tai kanelilla ja vanilliinisokerilla maustetun kermavaahdon
kanssa.



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mummo Ankan omenapiiras - se jota Akun veljenpojat aina syövät mummon ikkunalaudalta

Tekijän kommentti

vaikuttaa tosi herkulta:)

askelmittari 12.04.2008 klo 19:50

Ihana. Huomasin tän keskusteluista ja piti tulla kurkkaamaan... ja kopioimaan pöytälaatikkoon :P

Fitney 12.04.2008 klo 23:43

Mehukkaan näköinen :)

Mustikka 19.04.2008 klo 16:49

:)

Annikaali 29.04.2008 klo 10:44

Ihana piirakka! Taikina hurjan helppoa käsitellä, pysyy kasassa nostellessa eikä tartu tai temppuile muutenkaan.. ½ dl sokerista laitoin fariinisokerina. Kanelit ripottelin pinnalle kun täytteestä unohdin, mutta hyvää tuli :)

Korona 16.11.2008 klo 19:28

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.