Mansikka-vuohenjuustosalaatti

2 annosta

Raaka-aineet

½ ps provensen salaattisekoitusta
pieni kourallinen pähkinöitä
tilkka oliiviöljyä
100 g vuohenjuustoa
kourallinen mansikoita
tuoretta basilikaa
balsamicosiirappia

Jaa resepti

Ohje

Laita annoslautasille salaattisekoitusta. Perkaa ja viipaloi mansikat. Lämmitä kuiva pannu ja paahda sillä pähkinöitä minuutti-pari. Laita pähkinät sivuun. Lorauta tilkka oliiviöljyä pannulle ja leikkaa vuohenjuustosta 4-8 (riippuu siitä mitenkä ison jöötin juustoa olet valinnut) mukavan paksuista siivua ja paista niitä molemmin puolin kunnes ovat saaneet kauniin värin. Varo kuitenkin ettei juustosta tule liian juoksevaa.  Lisää juustot salaatin päälle. Lisää päälle mansikat ja basilikan lehtiä. Kaada päälle maun mukaan balsamicosiirappia Nauti heti ja mielellään hapokkaan valkoviinin kanssa (chardonnay oli mielestäni sopiva lajike vaikkakin klassinen yhdistelmä vuohenjuuston kanssa on sauvignon blanc).

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Kesäinen mozzarellasalaatti
  • 0 0 Kesäkurpitsa-vuohenjuustopasta
  • 0 0 Lauantain broilerisalaatti
  • 2 1 Sitruunasiika
  • 6 3 Broilerikastike pastalle
  • 0 0 Parhaat silakat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään