Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Mousse au chocolat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

300 g

tummaa suklaata
(tässä fazerin tummaa
200g ja maraboun 70%
100g)

 

3

kananmunaa

 
 

2 dl

kuohukermaa

 

(haluttaessa tilkka
hyvää konjakkia tai
calvados'ta)

 

(sokeria tarvittaessa)

 

Ohjeet

6 annosta

1. Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai liedellä vesihauteessa.


2. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää sulaan suklaaseen huoneenlämpöiset keltuaiset. Halutessasi mausta esim. konjakilla.


3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seokseen.


4. Vaahdota kuohukerma ja lisää viimeiseksi massaan.


5. Maista ja makeuta tarpeen vaatiessa sokerilla.


6. Annostele suklaamousse jälkiruokakulhoihin.


7. Siirrä kulhot jääkaappiin ja anna moussen jähmettyä kunnolla, mielellään yön yli.


8. Koristele valmiit annokset valkosuklaasta vuolluilla lastuilla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Suussasulavaa suklaamoussea, jonka jähmettymistä ei millään malttaisi odottaa :) Moussea voi varioida helposti kokeilemalla erilaisia suklaita, esim. minttu- tai appelsiinisuklaata.

Tekijän kommentti

Nam nam!

Hörvelö 19.08.2008 klo 17:20

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.