Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Sahramikala, yrttiperunat (11.4.08)

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 gr

pakastekalaa

 
 

3 dl

kermaa, hyla

 

1/4 pkt

sahramia

 
 

1/4 tl

paprikajauhetta

 
 

1 tl

suolaa

 

valkopippuria

 

koristeluun, tilliä ja
katkarapuja

 

yrttiperunat:

 

8 pieniä

perunoita, kuorittuna

 

2 rkl

öljyä

 

1 tl

basilikaa

 

1 tl

rosmariinia

 
 

1/4 tl

rakuunaa

 

0,5 tl

suolaa

 

2 kpl

valkosipulinkynsiä
silputtuna

 

Ohjeet

3 annosta

Sekoita mausteet kermaan. Laita jäinen kala voideltuun uunivuokaan.Kaada päälle kerma ja kypsennä kalaa 200 asteessa 45-60 min.Peitä loppuvaiheessa foliolla, jos tuntuu tummuvan liiaksi.


Samanaikaisesti kalan kanssa kypsyvät lisäkeperunat.


Keitä kuorittuja perunoita 5 min.Kaada vesi pois ja höyrytä potut kuiviksi.


Sekoita uunivuoasssa öljy ja mausteet keskenään, pyörittele perunat öljyssä ja kypsennä niitä uunissa n. 30 min.Kääntele pari kertaa kypsymisen aikana.


Koristele kala tarjoiltaessa katkaravuilla ja tillillä.


Kalan voi maustaa sahramin asemesta carrylla, valkosipulilla tai muutamalla hienonnetulla anjoviksella ja tilkalla anjovislientä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.