Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Lempeän tulinen chili con carne

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

700 g

naudan sisäfilettä
(paksusta+ohuesta
päästä)/paistia

 

voi-öljyseosta
paistamiseen

 

1

sipuli

 

1

valkosipulin kynsi

 
 

½

punaista kuivattua
chilipalkoa

 

1 prk

kidneypapuja

 

½ prk

tomaattipyrettä

 

1

lihaliemikuutio

 

4-5 dl

vettä

 
 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

0,75 prk

creme fraichea

 

Ohjeet

4 annosta

1. Leikkaa liha suikaleiksi. Minulla oli naudan sisäfileen paksu pää, koska keskiosasta teemme riimihärkää. Paisti käy mainiosti, kypsyy vaan hitaammin.


2. Paista lihasuikaleet nopeasti kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa ja laita paksupohjaiseen kattilaan tai pataan odottamaan.


3. Kuullota silputtu, sipuli, valkosipuli ja murskattu chilipalko ja laita lihojen sekaan.


4. Lisää paistinpannulle vesi, pyre ja lihaliemikuutio, sekoita ja anna kiehahtaa. Kaada liemi kattilaan muiden ainesten sekaan. Lisää joukkoon myös pavut. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vielä creme fraiche ja anna muhia hiljaisella lämmöllä niin, että lihat kypsyvät. Maistele ja lisää suolaa, jos tarpeen.


5. Tarjoa riisin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Täyttävä hyvän mielen ruoka!

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.