Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Syksyn satoa savipadassa (30.9.08)

Syksyn satoa savipadassa (30.9.08)

muari

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Hummaa savipadassa (9.4.08)

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 gr

hevosen sisäpaistia
kuutioina

 

öljyä paistamiseen

 

3 kpl

porkkanoita reiluina
palasina

 

kuutioitua lanttua

 

2 kpl

sipulia paloiteltuna

 

2 kpl

valkosipulinkynsiä
silputtuna

 

paprikan viipaleita

 

maustepippureita

 
 

laakerinlehtiä

 

2 kpl

lihaliemikuutioita

 

vettä ja punaviiniä

 

Ohjeet

4 annosta

Liota savipataa kannen kanssa vähintään 15 min.


Ruskista lihat öljyssä ja siirrä ne pataan. Lisää kaikki ainekset pataan, vesi ja punaviini viimeksi.Laita kansi päälle ja pata kylmään uuniin. Laita paistolämpötila 190-200 asteeseen.


Anna muhia, kunnes ruoka on kypsää.


Hevosen liha vaatii aika pitkän ajan, minulla muhi 4 tuntia.


Nauti keitettyjen perunoiden kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

ikinä en oo hepanlihaa syönnyt, eikä täältä päin kait mistään sitä saakkaan, en ole ainakaan kuullut :) onko hyvää?

askelmittari 09.04.2008 klo 22:18

Heppaa en kyllä söisi vaikka olisi viimeinen liha tässä maailmassa, muuten kuulostaa ihan hyvältä reseptiltä.

Jotu 09.04.2008 klo 22:32

se on vahvan makuista.Ei paljon naudanlihasta poikkee. Turun hallissa on suuri menestys hevosen makkara, kyllä me ihmiset kaikenlaista suuhumme pistetään.

muari 09.04.2008 klo 23:08

Näin vasta ohjelman Oululaisita hevosharrastajista ja he söivät hevosta ja sanoivat että se on luonnollinen kiertokulku ja hyvä kun liha ei mene hukkaan. Ja kehuivat että oli tosi hyvää. Itse en ole saanut lihaa käsiini, mutta nyt ainakin tiedän mistä löydän ohjeen! :)

Lynx 10.04.2008 klo 07:20

Useimmiten hallien lihakaupat h-lihaa myyvät.Meillä nokialla paikallinen K-market tarjoaa sitä silloin- tällöin ja todella kohtuu hintaan, alle 7 € kilo, sisäfile vähän arvokkaampaa.

muari 10.04.2008 klo 14:21

No johan herkun lykkäsit :) Täällä etelässä ei monestakaan kaupasta saa hevosenlihaa, vahinko. Ennenvanhaan sitä sai paljon enemmän. Savustettuna kanssa ihanaa. Kiitos hyvästä ohjeesta.

naija 10.04.2008 klo 23:06

eipä kestä, kannatta kokeilla.

muari 11.04.2008 klo 00:07

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.