komeita sämpylöitä oot tehnyt:)
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kotikokki suosittelee
Hampurilais sämpylä, hampurilainen
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: Lynx
Katsottu: 27818 -
18 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
3 dl |
maitoa, lämmintä 42 astetta |
|
1 kpl |
muna, riko rakenne lasissa haarukalla |
|
2 rkl |
öljyä |
|
0,5 dl |
siirappia |
|
0,75 tl |
suolaa |
|
4,5 dl |
hiivaleipäjauhoa |
|
4,5 dl |
vehnäjauhoa |
|
Tai |
1dl leseitä ja 7,5dl vehnäjauhoa |
|
1,25 tl |
hiivaa |
|
Ohjeet
Leivät&muut suolaiset
Tästä tulee myös hyviä hodarisämpylöitä. Lapset laittavat ketsuppia ja nakin jo sämpylän sisään.
Minä tein taikinan leipäkoneessa. Siihen käytetään kylmää maitoa. Lado tuossa järjestyksessä aineet koneeseen.
Perinteisesti:
Lämpimään maitoon lisää hiiva ja anna liueta. Lisää muna, öljy, suola ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja sekoittele hyvin ja alusta loput jauhot taikinaan.
Anna nousta tunti.
Kun taikina on valmis.
Jaa se kahteen osaan ja kauli kaksi paksua ympyrää. Ota noin 10cm läpimitaltaan muotilla, lasilla (tonnikalapurkilla) ympyröitä ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
Voitele sulalla voilla ja koristele esim seesaminsiemenillä.
Peittele ja anna nousta 1 tunti
Paista 175 asteessa 12-15 minuuttia.
ps. tein 150g annoksista litteitä sämpylöitä. Niistä tuli isoja ja muhkeita. Kaksinkertaisella taikinalla tuli 12 isoa sämpylää. Megapurgereihin :)
Resepti liittyy resepteihin
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Aika paljon siirappia? Maistuuko se?
-
Ei ainakaan mitenkään pahalle tai liian makealle. Alkuperäisessä ohjeessa oli valkoista sokeria. Käytän itse mieluummin siirappia tai hunajaa.
-
Hyvä! En pidä makeasta leivästä, ja mikä tärkeämpaa hamppareiden kanssa: eivät pojatkaan... Ovat kyllä niin "aidon" näköisiä hampparisämpylöitä!
-
Nyt mietin ja mietin onko se makeaa? Laita vain puolet siirapista kun teet!!
-
Ihania kevyitä ilmavia sämpylöitä tuli, vaikka olo kävi kärsimättömäksi ja kohotin vaan puoli tuntia taikinaa ja 20 minuuttia sämpylöitä (n. 40 asteessa) :)
Ei maistunut makea meillä liikaa läpi, just sopivan makuisia.
-
Tosi hyvin onnistuivat kun tänään kokeilin. Niitähän syö melkein sellaisenaankin :) Vähän liian pieni muotti oli mulla käytössä, joten syntyi söpöjä minihamppareita.
-
Kiva kuulla!! Minullakaan ei ole kunnon muottia! Joten tein puntarilla 150g annoksia ja pyörittelin käsin ja painoin oikein litteäksi.
Tuli isoja muhkeita ja juuri sopivia. Pihvit piti vaan tehä entistä isommiksi kun ne aina kutistuu ja mies haluaa, että ne kurkkis sämpylästä :D.
-
Tämä taitaa olla perheversio? siis määrältään.
-
Tein näitä tänään. Hyvä ohje, mutta en kyllä saanut niistä noin kauniita :( ja liian pieniäkin niistä tuli. Mutta tuo siirappi taitaa antaa sen hyvän maun.. Kiitos! Peukku lähtee :)
-
niin täydellisen näkönen hampparisämpylä, parempia ei varmasti olekkaan, pakko leipoa noita
-
niin täydellisen näkönen hampparisämpylä, parempia ei varmasti olekkaan, pakko leipoa noita
-
On kuohkeen näköisiä sämpylöitä hampurilaisiin! Pitää kokeilla tällälailla seuraavaksi!
-
Tuli todella hyviä hampurilaissämpylöitä! Ja sopivan kokoisiakin, kun tein n.150g annoksia. Olivat vielä seuraavana päivänäkin tuoreita.
-
Nämä olivat kyllä hyviä! Kohosivat minulla aivan hervottoman kokoisiksi tosin, mutta eipä tuo minua haittaa. :D
-
Todella hyviä olivat,peukku :)
-
Oh. Mun on aina välillä tehnyt niin lujaa mieli hamppareita, mutta on ollut muutama ongelma..
Mihinkään grillille ei huvita vähiä varojansa tuhlata
Kaupasta ei millään raaski ostaa valmiita hampparisämpylöitä ja
Mä en oo koskaan saanut aikaiseksi sellaisia sämpylöitä, joista olis voinu tehdä hamppareita.
Pitää kokeilla, josko tämä ohje auttais ongelmiin :D
-
siis kuivahiivaa vai tavallista O_o
-
Mahtipullia tuli :) Maruzella mä laitoin tuorehiivaa n.20g. Kiitos ja peukku ohjeesta Lynxille!
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
Lynx
Jos tämän tekee sokerilla ja vehnäjauholla tuloksena on aito Mc Donalds sämpylä. Tämä on lapsiystävällisempi versio mutta silti, pehmeä, kevyt ja ihana hampparisämpylä!