*

Yhteistyössä

Hampurilais sämpylä, hampurilainen Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 42 003 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 22
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 23
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Lynx

Kotiäitinä on aikaa kokkailla ja olen löytäny uuden harrastuksen tästä Kotikokin myötä. Olen pikkuhiljaa siir ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
3 dl maitoa, lämmintä 42 astetta Lisää ostoslistalle
1 kpl muna, riko rakenne lasissa haarukalla Lisää ostoslistalle
2 rkl öljyä Lisää ostoslistalle
0,5 dl siirappia Lisää ostoslistalle
0,75 tl suolaa Lisää ostoslistalle
4,5 dl hiivaleipäjauhoa Lisää ostoslistalle
4,5 dl vehnäjauhoa Lisää ostoslistalle
Tai 1dl leseitä ja 7,5dl vehnäjauhoa Lisää ostoslistalle
1,25 tl hiivaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Tästä tulee myös hyviä hodarisämpylöitä. Lapset laittavat ketsuppia ja nakin jo sämpylän sisään.

Minä tein taikinan leipäkoneessa. Siihen käytetään kylmää maitoa. Lado tuossa järjestyksessä aineet koneeseen.

Perinteisesti:

Lämpimään maitoon lisää hiiva ja anna liueta. Lisää muna, öljy, suola ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja sekoittele hyvin ja alusta loput jauhot taikinaan.

Anna nousta tunti.

Kun taikina on valmis.

Jaa se kahteen osaan ja kauli kaksi paksua ympyrää. Ota noin 10cm läpimitaltaan muotilla, lasilla (tonnikalapurkilla) ympyröitä ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.

Voitele sulalla voilla ja koristele esim seesaminsiemenillä.

Peittele ja anna nousta 1 tunti

Paista 175 asteessa 12-15 minuuttia.

ps. tein 150g annoksista litteitä sämpylöitä. Niistä tuli isoja ja muhkeita. Kaksinkertaisella taikinalla tuli 12 isoa sämpylää. Megapurgereihin :)

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Käyttäjäkuva
Jos tämän tekee sokerilla ja vehnäjauholla tuloksena on aito Mc Donalds sämpylä. Tämä on lapsiystävällisempi versio mutta silti, pehmeä, kevyt ja ihana hampparisämpylä!

Yhteistyössä