*

Yhteistyössä

Lohipiirakka Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 102 597 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 10
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 11
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Ville K.

Tykkään laittaa ruokaa ja leipoa ja pyrin kehittymään monipuoliseksi kokkaajaksi – ja siinä Kotikokki ja muut kokkikaverit ovatkin minulle suurena apu ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
200 g Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste Lisää ostoslistalle
6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
150-200 g purjoa Lisää ostoslistalle
1 dl persiljasilppua Lisää ostoslistalle
500 g lohta Lisää ostoslistalle
1 paprika Lisää ostoslistalle
200 g Tomaattia (3kpl) Lisää ostoslistalle
200 g emmentalraastetta Lisää ostoslistalle
dl Valion 3 juustoa -ruokakermaa Lisää ostoslistalle
1 dl maitoa Lisää ostoslistalle
3 kananmunaa Lisää ostoslistalle
½ tl hienoa mustapippuria Lisää ostoslistalle
1/4 tl hienoa valkopippuria Lisää ostoslistalle
1 tl paprikajauhetta Lisää ostoslistalle
½ tl pizzamaustetta (basilika, oregano ja meirami) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

2. Laita folioon kääritty lohi uuniin kypsymään n. 20-30 min. ajaksi tai kunnes ruoto irtoaa.

3. Sekoita pehmeä rasva ja kuivat ainekset puuhaarukalla murumaiseksi seokseksi.

4. Leikkaa huuhdeltu purjo kapeiksi renkaiksi ja keitä niitä hetken aikaa yrittisuolalla maustetussa vähässä vedessä.

5. Halkaise paprika ja poista siemenet. Pilko paloiksi ja kuullota öljyssä. Sekoita valutetun purjon joukkoon persiljasilpun kera.

6. Leikkaa tomatit ohuiksi siivuiksi ja raasta juusto.

7. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa n. 10 minuuttia.

8. Lado puolikypsän pohjan päälle pilkottu lohi, purjot, paprikat ja persiljat, tomaattiviipaleet ja juustoraaste.

9. Vatkaa munat, maito ja kerma sekaisin, lisää joukkoon mausteet ja kaada seos paistoksen päälle. Kypsennä piirasta vielä n. 20 minuuttia.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Maukas lohipiirakka jota voi muunnella helposti käyttämällä täytteeksi lohen sijasta esim. broileria. Lisukkeeksi sopii hyvin jokin raikas vihersalaatti.

Yhteistyössä