Kaura-hiivaleipä Patongit

Lämmitä vesi n 42 asteiseksi ja lisää suola, sokeri ja öljy. Sekoita kuivahiiva ja noin puolet jauhoista keskenään ja lisää ne nesteeseen hyvin sekoittaen. Sitten lisää loput jauhoista/kaurahiutaleet taikinaan ja alusta vähän, niin että taikina on tasaista. Taikina saa jäädä aika löysäksi. Peitä liinalla ja nostata n 30 min. Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli suorakaiteen muotoiseksi palaksi.Käytä jauhoja apuna jos tarttuu kiinni. Rullaa pitkältäsivulta torttumaiseksi ja käännä vähän päitä, että tulee kauniin muotoiseksi. Laita pellille niin että saumapuoli jää alas. Peitä taas liinalla ja nostata n. 20-30 min. Voitele patongit vedellä ja tee terävällä veitsellä viiltoja pintaan viistottain. Paista uunissa 225 asteessa n. 12-15 min. Ota uunista pois mutta älä peitä niitä liinalla, jotta ei rapeus karkaa.