Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

MaalaisPata Kyljyksin

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4

porsaankyljystä

 

3

porkkanaa

 
 

pala lanttua

 

6

perunaa

 
 

2 dl

kantarelleja

 
 

1

lihaliemikuutio

 

2 rkl

soijakastiketta

 

2

laakerinlehteä

 

6

valkopippuria

 

10

mustapippuria

 
 

2

sipulia

 

2

punasipulia

 

2

valkosipulinkynttä

 
 

½

purjoa

 
 

½-1

punainen paprika

 
 

suolaa, valkopippuria

 

lipstikkaa, jos löytyy

 

Ohjeet

4 annosta

Nuiji kyljyksiä litteämmiksi. Paista kyljyksiin väri ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Laita ruskistuneet kyljykset suureen kattilaan, laita vettä senverran, että kyljykset pääsevät kiehumaan. Kaada soijaa kyljysten päälle, lisää liemikuutio, kokonaiset pippurit ja laakerinlehdet. Anna hautua puoli tuntia. Leikkaa kasvikset isoiksi lohkoiksi ja paloiksi. Lisää tässävaiheessa lantun ja porkkanan palat sekä kantarellit ( ei tarvi paistaa). Pikkuhiljaa voi lisätä perunat ja sipulit, lisää vettä, mutta älä tee keittoa. Anna muhia taas puolituntia ja lisää paprikat ja purjo. Anna hautua vielä 10 min. Tarkista maku.


Keittämiseen meni aikaa tunti ja 15min. Nosta lämpötilaa aina kun lisäät tavaraa,että kiehuu kunnolla.


Kasvikset isoina lohkoina tekee padasta maalaismaisen. kyljykset olivat hyvin hautuneet, liha irtosi helposti luista, kasvikset pehmeitä, mutta ei muussaantuneita.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Just kävi eilen mielessä että ei oo kyljyksiä syöty meillä vähään aikaan..Tää oiski kiva pyhä ruoka :)

mari76 08.04.2008 klo 11:24

Just kävi eilen mielessä että ei oo kyljyksiä syöty meillä vähään aikaan..Tää oiski kiva pyhä ruoka :)

mari76 08.04.2008 klo 11:38

No jos jotakin, ompa herkullisen näköistä, ihania juureksia paljon.

naija 08.04.2008 klo 14:34

makoisan väristä :)

anne 08.04.2008 klo 17:27

Tämän voi varmaan laittaa savipadassakin! Kiva ohje.

Aura 08.04.2008 klo 19:24

ihanaa ruokaa:)

askelmittari 08.04.2008 klo 22:18

Pataruuat puhuttelee meikäläistä!

Dumas 10.04.2008 klo 10:26

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.