Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Vanhan ajan pitsikakku Kurikasta

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 56556
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

6 kpl

kanamunia

 
 

2 dl

sokeria

 
 

1,5 dl

perunajauhoja

 

1 dl

vehnäjauhoja

 

1,5 tl

leivinjauhetta

 
 

kostutus:

 

2 dl

maitoa

 
 

1 tl

vaniljasokeria

 

täyte:

 

1 kpl

sitruuna

 
 

2 kpl

kananmunia

 
 

1,25 dl

sokeria

 
 

75 g

voita

 
 

kuorrutus:

 

4 dl

kuohukermaa

 

1 tl

vaniliinisokeria

 

2 rkl

sokeria

 
 

koristekansi (eli
"pitsi"

 

0,5 dl

voisulaa

 
 

0,5 dl

mantelirouhetta

 
 

1 rkl

maitoa

 
 

1 rkl

siirappia

 
 

3 rkl

vehnäjauhoja

 

0,5 dl

sokeria

 
 

0,5 tl

vaniljasokeria

 

0,5 tl

leivinjauhetta

 
 

Ohjeet

10 annosta

Täytteen aineksista tulee siis kiisseli, eli tee näin: Raasta sitruunankuori ja purista mehu, laita kaikki kiisselin ainekset kattilaan. Vatkaa hyvin sekaisin ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa.Älä keitä, anna kiisselin jäähtyä.


Pohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuiva-aineet. Paista tasapohjaisessa kakkuvuoassa 175 asteessa noin 35 minuuttia.


Taytteeksi tuleva "sitruunakiisselin" hje ylhällä.


Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan, kostuta vaniljasokeri-maidolla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla. Ota puolet kermavaahdosta ja sekoita jäähtyneen kiisselin joukkoon. Täytä kakku seoksella. Levitä loppu kermavaahto kakun pinnalle ja reunoille. Laita kakku jääkaappiin odottamaan.


Sekoita koristekannen ainekset keskenään ja levitä seos leivinpaperin päälle pyöreäksi, kakkuvuoan kokoiseksi levyksi. Paista kantta 200 asteessa noin 8-10 minuuttia, kunnes se saa kauniin värin. Kun levy on vielä lämmin, leikkaa kakkuvuokaa apuna käyttäen ympyrä. Irrota liiat reunat erilleen. Nosta pyöreä levy täysin jäähtyneenä kakun päälle, paina hiukan, jolloin kerma pursuaa "pitsin" raoista. Ylimääräiset pitsin palat voit laittaa kakun reunoille.


Iloisia herkuttelu hetkiä!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

En ole tehnyt, toisten valmistamana syönyt. Taivaallisen hyvää!

annelikoivu 13.09.2008 klo 10:22

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.