Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

HERKKUSIENIKASTIKE

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

tuoreita herkkusieniä

 
 

1 dl

lihalientä
(omakeittämä paras,
tai fondi)

 

1/2

sitruunan mehu

 

3 dl

ranskankermaa

 

60 g

voita

 
 

ruohosipulia,
persiljaa,
valkopippuria

 

Ohjeet

4 annosta

Kiehauta lihaliemi ja sitruunamehu. Lisää kokonaiset pestyt
herkkusienet, anna hautua kannen alla 3-4 min, välillä kattilaa
ravistaen. Nosta sienet reikäkauhalla lautaselle jäähtymään, leikkaa ne
sitten viipaleiksi. Lisää liemeen ranskankerma ja sekoita hyvin. Keitä
pari minuuttia ja vatkaa joukkoon kylmä voi. Mausta suolalla ja
valkopippurilla. Lisää herkkusienet ja ruohosipulisilppu. Anna
kiehahtaa. koristele persiljalla. Tarvittaessa voit suurustaa vehnäjauholla ja vesitilkalla jos haluat sakeampaa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Erittäin hyvä ! Sitruuna tekee terää...

Tekijän kommentti

näyttää hyvältä

anne 07.04.2008 klo 15:47

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.