Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Poro-leipäjuustokeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

poronkäristyslihaa

 

2

sipulia silppuna

 

2 pkt

sulatejuustoa
(koskenlaskijaa)

 

2-3 litraa

lihalientä

 

6

isohkoa perunaa
kuutioina

 
 

4-6 rkl

raastettua parmesaania

 
 

10-12

katajanmarjaa

 

mustapippuria

 
 

soijaa

 

leipäjuustoa (oman
maun mukaan)

 

persiljaa

 
 

voita

 
 

Ohjeet

  1. Sulata käristysliha kuumassa padassa.
  2. Lisää silputtu sipuli ja voi ja kypsyttele, kunnes liha on ruskistunut ja sipuli kuullottunut.
  3. Anna hautua miedolla lämmöllä 30-45 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.
  4. Lisää lihaliemi ja sulata juusto liemeen.
  5. Lisää kuutioidut perunat, parmesaaniraaste, katajanmarjat, soijaa ja mustapippuria.
  6. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsyneet.
  7. Ripottele kuutioitu leipäjuusto sekä persiljasilppu keiton päälle.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä erittäin herkullinen keitto on suht helppo tekoinen. Käristys, perunat ja sipulit vaativat työtä, mutta mielestäni ei sen enempää kuin esim. käsirtys ja perunamuusi. Haudutteluun menee aikaa, mutta kärsivällisyys palkitaan :) Keiton kanssa voi tarjota kunnon ruisleipää. Vie kielen mukanaan!!

Tekijän kommentti

Miten toi leipäjuusto liittyy tähän?

Nimetön 06.12.2006 klo 22:03

Valitettavasti reseptin kirjoituksessa tuli ongelmia, enkä saanut sitä kirjattua kokonaisuudessaan. Nyt on varmaan selkeämpi. Jopa se miten leipäjuusto liittyy tähän keittoon ;o)

Kirppu 07.12.2006 klo 16:06

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.