Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Tulinen katkarapukeitto Tom Yam Kung (6.5.08)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 d

kanalientä kuutiosta

 

1

tomaatti kuutioituna

 

4 kpl

kaffir-limelehteä
revittynä (santa maria
)

 

20 gr

ohueksi viipaloitua
sitruunaruohoa

 

20 gr

tuoretta
galangal-juurta
viipaloituna (
=tuoretta
inkivääriä)

 

30 gr

tuoreita herkkusieniä
pilkottuna

 

100 gr

tuoreita kuorittuja
katkarapuja

 

2 rkl

kalakastiketta (thai)

 

2 rkl

sitruunamehua

 

4 pientä

tuoretta mietoa chiliä
ohuina viipaleina

 

4

tuoretta
korianterinlehteä
silputtuna

 

Ohjeet

1 annosta

Keitä kattilassa kanaliemi, tomaattikuutiot, kaffirlehdet, sitruunaruoho ja inkivääri l. galangal. anna kiehua n. minuutin ajan, lisää herkkusienet ja keitä vielä minuutti.


Lisää kiehuvaan keittoon katkaravut, kalakastike ja sitruunamehu. Mausta chilillä ja korianterilla.


Älä ylikypsennä rapuja, keitto on valmis, kun katkaravut ovat valkoisia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hyvää!

Tekijän kommentti

Varmasti on hyvaa, noista aineksista ei huonoa voi mitenkaan tulla :)

minna bunce 06.04.2008 klo 15:00

Chiliä kannattaa säänöstellen ehkä laittaa, jos ei ole oikein tulisen ystävä.

muari 06.04.2008 klo 15:05

varmaan ihanaa tämmönenkin :)

anne 06.04.2008 klo 15:47

Voin sanoa, ON.

muari 06.04.2008 klo 16:38

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.