Hollandaise

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 kpl	keltuaista
0,25 dl	vettä
1 rkl	valkoviinietikkaa
1 rkl	sitruunan mehua
100 g	voita
	suolaa
	pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita metallisessa kulhossa keltuaiset, vesi, valkoviinietikka ja sitruunamehu. Lämmitä voi juoksevaksi esim. mikrossa. Vatkaa vesihauteen päällä kuohkeaksi. Kun pystyt "piirtämään" seoksella, se on tarpeeksi paksua. Lisää voi ohuena norona koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.