tarja2
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
100g rasvaa
6dl vehenäjauhoja
1dl sokeria
1/2tl suolaa
3tl vaniljaa
2dl maitua
25g hiivaa
täyte:2dl rusinoita
1tlk (850g) päärynäpuolikkaita
2tl kanelia
1rkl sokeria
voiteluun: kananmuna
nypi kylymä rasva ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi tai käytä monitoimikonetta jos on.lämmitä maito ja liota siihen hiiva,sokeri,suola,vanilja.sekota maito ja jauhoseos tasaseksi taikinaksi.lissää hiukan jauhua tarvittaessa,mutta jätä taikina pehemeäksi kuitenki.vaivaa taikina lopuksi tasaseksi jauhotetulla leivinpöyvällä.jaa taikina 2 ossaan.kaaviloi reilu puolet pohjaksi ja vuoraa sillä lasisen voijellun piirakkavuuan 25cm pohoja ja reunat kansa.lado pohojalle tallouspaperin päällä valutetut päärynät.kupera puoli ylöspäin.vaikka kukan muotoon.ripottele rusinat päärynöitten välliin ja päälle kaneli ja sokeri.kaaviloi loppu taikina kanneksi.taita reunat kannen päälle ja paina lusikan varrella kuvio kiinnityskohtaan.anna kakun kohota hyvin lämpymäsä.voitele pinta kananmunalla.paista uunin alataso ja 175 astetta ja semmoset n.puoli tuntia,kunnes pohoja on saanu kunnolla väriä.peitä piirakka lopuksi leivinpaperilla,ettei se tummu liikoja pinnasta.kumua haaleaksi jäähtyny kakku ja käännä se leikkuulauvan avulla.jäähtytä se kylymäksi.siivilöi päälle tomusokeria ja tariua.