Hedelmätosca /uunipannullinen, 30annosta

3 annosta

Painele kolme sulanutta taikinalevyä kiinni toisiinsa pitkiltä sivuilta, suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperille.

Kaaviloi uunipellin pohjan kokoiseksi levyksi (noin 40x30 cm).Leivinpaperia pitää jäädä hiukan reunoille! Pistele levy ja paista sitä 200 asteisessa uunissa alatasolla noin 10 minuuttia, kunnes se saa hiukan väriä.

Ota pohja uunista ja nosta uunin lämpö 225 asteeseen. Kaada säilykehedelmistä liemet ja valuta hedelmät erityisen kuiviksi talouspaperin päällä. Leikkele hedelmät sokeripalan kokoisiksi paloiksi ja levitä pohjan päälle tasaisesti reunoja myöden.

Pese ja raasta sitruunasta kuori ja levittele tasaisesti hedelmille. Sulata rasva toscaseosta varten hitaasti tilavassa paistokasarissa ja sekoita joukkoon keskenään sekoitetut, sokeri, jauhot ja mantelilastut.

Lisää maito ja hunaja ja kiehauta seosta koko ajan sekoittaen. Lusikoi ja levitä toscaseos tasaisesti hedelmille aina reunoille asti ja jatka kypsentämistä, nyt uunin ylätasolla koko ajan seuraten, kunnes tosca on saanut kauniin värin, noin 10 minuuttia.

Anna hedelmätoscan jäähtyä ja leikkaa paloiksi! Sillä aivan tuoreena tosca murtuu helposti. Pidä yön kylmässä ja levy on helppo leikata siisteiksi paloiksi. Tarjoa vatkatun kerman tai pehmeän jäätelön kera.