Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Meksikolaiset kalkkunapyörykät

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 5535
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

800 g

kalkkunajauhelihaa

 

1 kpl

sipuli

 

2 kpl

valkosipulin kynsi

 
 

1 kpl

chili ( joku
jalapenotyyppinen tai
cayenne)

 
 

2 kpl

kananmunaa

 
 

4 maustemitallist

suolaa

 

2 tl

rouhittua mustapippuria
ja inkivääriä

 

kastike

 

1 litra

kanalientä tai litra
vettä ja 2
kanaliemikuutiota

 

2 tlk

tomaattimurskaa

 

2 kpl

tuoretta sipulia
varsineen

 

4 kpl

valkosipulin kynsiä

 
 

2-4 kpl

chiliä (mielummin eri
lajike kuin yllä)

 
 

2 kpl

porkkanaa

 
 

timjamia, oreganoa,
mieramia, basilikaa

 

0,5 kpl

ruukkukorianteria

 

Ohjeet

Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili mahdollisimman pieniksi palasiksi ja yhdistä isossa kulhossa jauhelihaan. Sotke joukkoon vielä kananmunat ja suola, inkivääri ja mustapippuri. Muotoile seoksesta pieniä pyöryköitä ja paista niitä pikaisesti (< 1min) pannulla niin, että pinta saa hieman väriä. Siirrä sivuun odottamaan.

Laita kanaliemi, tomaattimurska, ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit (jätä vihreät varret hieman myöhemmäksi) ja valkosipulin kynnet, paloitellut chilit ja timjami kattilaan kiehumaan n. 30 minuutiksi. Lisää sipulin varret, porkkana viipaleet ja kalkkunapyörykät sekä kuivatut mausteet joukkoon ja keitä vielä noin 8 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja sirottele päälle korianterin lehdet.

Tarjoile riisin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Versio kotimaisista lihapullista. Huom! Tomaattikeitos, jossa pyörykät keitetään jää melko liemimäiseksi, joten se on hyvä kauhoa pyöryköineen suoraan riisin päälle, joka imee silloin ylimääräiset nesteet.

Tekijän kommentti

No nam :) Näyttää ihanelta, pakkohan tätä on joskus kokeilla :)

anne 03.12.2006 klo 20:18

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.