10 651

Mansikka-Vadelma Juustokakku

Name: Mansikka-Vadelma Juustokakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 200g Maustamaton tuorejuusto; 2dl Kuohukerma; 2dl Vaniliakastike (vispi); 200g Mansikoita; 200g Vadelmia; 1dl Sokeria; Sitruunahappo(mehu); 1pkt Liivatelehtiä; 250g Digestive keksejä; 100g Margariini

yli 24 h

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	Maustamaton tuorejuusto
2 dl	Kuohukerma
2 dl	Vaniliakastike (vispi)
200 g	Mansikoita
200 g	Vadelmia
1 dl	Sokeria
	Sitruunahappo(mehu)
1 pkt	Liivatelehtiä
250 g	Digestive keksejä
100 g	Margariini

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Murskaa keksit semmoseksi hiekkamaiseksi voit jättää vähän palojakin.

2.Sulata margariini (100g)

3. Kaada Margariini (100g) keksimurskan sekaan ja sekottele märänhiekan tuntuseksi

3. Painele keksivoi seos irtopohjavuokaan (muista leivinpaperi, tai voidella vuoka)

4.Lämmitä tuorejuusto mikrossa/pöydällä niin että helppo käsitellä

5.Laita 4-5 liivate lehteä kylmään veteen (5min kylmässä vedessä)

6.Vatkaa tuorejuusto

7 vatkaa kerma ja vanilia kastike toiseen purkkiin

8 lisää 1desi sokeria vatkattuun kerma vaahtoon

9 Sekota Vaahto ja tuorejuusto

10 kuumaa vettä luraus kuppiin + puristele liivatelehdet ylimääräsestä kylmästä vedestä ja heitä kuppiin, sekota pikkusen ja sekota ne "taikinaan" nopeasti!!!

11 kaada seos Keksien päälle tasasesti ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi!!

VAIHE 2

1 muussaa marjat sekasin ja laita mukaan omanmaun mukaan sokeria ja sitruunahappoa joslöytyy tehosekotin niin heitä kaikki sinne

2 Laita 3-5 liivatelehtee kylmään veteen (5min)

3 kuumaa vettä luraus kuppiin + puristele liivatelehdet ylimääräsestä kylmästä vedestä ja heitä kuppiin, sekota pikkusen ja sekota ne "Marjoihin" nopeasti!!!

4 Sekota seos hyvin, ja kaada varovasti ja tasasesti valkosen vaahdon päälle irtopohjavuokaan

5 laita jääkaappiin "ylös" yön yli tai 4-5 tuntii