Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Juhlava norjalainen kalakeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 55174
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

erilaista kalaa, esim.
hauki, kuha, ahven

 

1 l

vettä

 
 

1 tl

suolaa

 

2 dl

valkoviiniä

 

1 kpl

sitruunan mehua

 

½ tl

timjamia

 
 

4 kpl

sipulia

 

1-2 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

1 kpl

porkkana

 
 

1 kpl

purjoa

 
 

4 kpl

tomaattia

 
 

2-3 kpl

lehtisellerin vartta

 
 

kurkumaa

 

suolaa, sitr.pippuria

 

2 kpl

keltuaista

 
 

200 g

simpukoita,
säilöttyjä tai
katkarapuja

 

Ohjeet

5 annosta

Suomusta kalat, poista pää ja ruodot. Pane päät ja nahat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä n. 20 minuuttia, siivilöi liemi.


Kuori ja hienonna sipuli, viipaloi purjo ja puhdistettu porkkana. Kuori ja lohko tomaatit, viipaloi sellerin varret, murskaa valkosipulit.


Pane kasvikset ja kalapalat kiehumaan kalaliemeen, lisää keitokseen valkoviini, sitruunamehu ja timjami.


Keitä noin 15 minuuttia. Lisää kurkumaa, sitr.pippuri ja suola, jos on tarpeen. Sekoita keltuaiset tilkkaan keiton lientä ja lisää suurus keittoon.


Lisää simpukat ja katkaravut, älä enää keitä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.