metsänvartija
Raaka-aineet
| 100 g | chorizo makkaraa |
| 1 purkki | (70g) tomaattipyrettä |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 1 | palsternakka (pieneksi kuutioituna) |
| 3 | porkkanaa (pieneksi kuutioituna) |
| pala | purjoa (pieneksi silputtuna) |
| 1 dl | punaviiniä |
| pala | kaalia (pieneksi silputtuna) |
| 1 l | tomaattimehua |
| 2 | paprikaa (kuutioituna) |
| 1 | kasvisliemikuutio (tai lihafondia) |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
| 1 tölkki | paseerattua tomaattia |
| chiliä maun mukaan | |
| 6 | valkosipulin kynttä murskattuna |
| mustapippuria myllystä | |
| reilusti | lopuksi tuoretta basilikaa |
| himalajansuolaa maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi makkarat ja kasvikset. Paahda paprikoihin väriä kuumassa uunissa. Laita makkarat kuumaan pataan ja tilkkan oliiviöljyä, lisää paprikajauhe ja pyree, sekoittele hetki. Lisää kuutioidut kasvikset ja sokeri, sekoittele hetki. Lisää punaviini, balsamietikka, paahtuneet paprikat sitten tomaattimehu ja paseerattu tomaatti. Lisää mausteet. Jos on liian sakeaa lisää vettä. Anna kiehua hiljalleen n. 30 min. Tarkista maku. Lisää lopuksi silputtu tuore basilika. (Oregano käy myös).
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
11
6
Chorizo makkarakeitto
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti