*

Yhteistyössä

Poronkäristys Pääruoat

Reseptiä katsottu 27 221 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 4
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 4
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Jope

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
750 g poronkäristystä tai saksanhirvenlihaa Lisää ostoslistalle
200 g silavaa tai pekonia Lisää ostoslistalle
3 kpl sipulia Lisää ostoslistalle
5 kynttä valkosipulia Lisää ostoslistalle
1 plo olutta Lisää ostoslistalle
4 rkl soijaa Lisää ostoslistalle
3 tl mustapippuria Lisää ostoslistalle
1 kpl lihaliemikuutio Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
10 kpl kokonaisia pippureita Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Leikkaa poro ja silava/pekoni suht pieniksi suikaleiksi.(jos laitat pekonia,jätä suola vähemmälle)

Pilko sipuli (lohkoiksi) ja valkosipuli (suht isoiksi saa jättää).

Ruskista poro kuumalla pannulla,lisää mausteet (mustapippuri,lihaliemikuutio,suola ja soija).

Laita sipulit ja valkosipulit ruskistuksen loppupuolella hetkeksi pannulle porojen sekaan.

Kaada porot vuokaan ja sen jälkeen paista silava.

Kaada silavat porojen joukkoon,sekoita ja lisää olut ja vesi.Nesteen määrä hyvä kun lihat peittyy.lisää kokonaiset pippurit.

Laita uuniin 20min 225-asteeseen jonka jälkeen alenna lämpö 175-asteeseen.

Anna muhia AINAKIN 2 tuntia,itse olen antanut olla 3-4h ja tulee todella mureaa ja hyvää!!

Muista tarkistaa nesteen määrä n.1h välein

Tarjoile muusin ja puolukoitten kera!

Kommentit

Yhteistyössä