*

Yhteistyössä

Ruokakassi

Punajuurikakku Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 4 735 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 0 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 4 +
  • Jaa kaverille +
5 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
3 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
2 tl soodaa Lisää ostoslistalle
2 tl neilikkaa Lisää ostoslistalle
2 rkl kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
4,5 dl punajuuriraastetta Lisää ostoslistalle
2,5 dl öljyä Lisää ostoslistalle
4 munaa Lisää ostoslistalle
(0,5 dl rusinoita) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 60 min

Sekoita kuivat aineet keskenään. Kuori ja raasta raaka punajuuri hyvin ohueksi raasteeksi. Sekoita kuivien aineiden joukkoon punajuuriraaste ja öljy. Lisää viimeksi munat, joiden rakenne on kevyesti rikottu. Älä sekoita turhaan, ettei synny sitkoa. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (isoon tai kahteen pieneen) ja paista 175 asteessa noin 1,15h. Peitä tarvittaessa.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Punajuuri on epätavallinen aines kakkuun, mutta yllättäen se istuu sinne todella hyvin. Alun perin idea tulee ruotsista, jossa sain maistaa kakkua noin parikymmentä vuotta takaperin. Resepti sinällään on ollut työn ja tuskan tulos. Toivottavasti löytää ystäviä.

Yhteistyössä