kanaviillokki

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 kpl	kananrintaa
10 cm	porkkanaa,paloiteltuna
2 kpl	sellerinvarsia,paloiteltuna
1 kpl	salottisipuli,paloiteltuna
10 kpl	kapriksia,pieniksi leikattuna
1 cm	punaista chiliä,pieneksi leikattuna
1 cm	inkivääriä,pieneksi leikattuna
1 kpl	valkosipulin kynsi,viipaleina
	suolaa,curkumaa,valkopippuria,currya
2 tl	japanilaista kalalientä
2 cl	konjakkia
1/2 dl	pakkasherneitä
1/2 ltr	kananlientä
	lopuksi raakunaa ja sitruunankuorta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista kananrinnat ja kasvikset rautakattilassa,lisää mausteet,kaprikset,chili,inkivääri,valkosipuli ja kananliemi.Anna kiehua noin 30-45 minuuttia(kunnes kana on kypsää).Itselläni oli luomukanaa,mikä kypsyy aina hitaammin.Nosta rintapalat kattilasta ja leikkaa kuutioiksi ja lisää takaisin liemeen. Mausta lopuksi konjakilla ja suurusta vesi-perunajauho seoksella tai maizenalla.

Lisää raakuna ja raastettua sitruunankuorta.

Toisessa kuvassa vielä pannulla paahdettuja pinaatin lehtiä.