amberakuro
Raaka-aineet
| 4-5 dl | vettä |
| 1,2 dl | vihreitä linssejä (kuivina) |
| 1 prk | käyttövalmiita kikherneitä |
| 2 | keskikokoista sipulia |
| 2-3 | valkosipulinkynttä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 | laakerinlehti |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| cayenepippuria | |
| paprikaa | |
| 2 | kanamunaa |
| korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Silppua ensin sipulit ja valkosipulinkynnet. Huuhtele sen jälkeen linssit ja kikherneet. Laita kaikki kattilaan tai suureen kasariin yhdessä veden, kasvisliemikuution, mausteiden (mielen mukaan) ja laakerinlehden kanssa.
Anna kiehua ensimmäiset 5 min kuutosella ja vähennä sen jälkeen lämpöä neloselle. Anna "keittyä" kasaan n. 20-30min tai kunnes kikherneet ja linssit ovat tarpeeksi pehmenneet survottaviksi.
Nosta kattila liedeltä ja poista laakerinlehti. Kaada ylimääräinen neste pois, mutta jätä keitinvettä kuitenkin tarpeeksi soseuttamista varten.
Soseuta ainekset keskenään joko suoraan kattilassa tai erillisessä kulhossa.
Lisää kanamunat. Sekoita. Lisää korppujauhoja vähitellen kunnes seos tarpeeksi kiinteä pysyäkseen kasassa. Pyörittele pyöryköiksi, taikka pihveiksi kuinka vain, pellille ja uuniin 175 asteeseen n. 15 minuutiksi.
Nauti esimerkiksi turkkilaisesta jugurtista tehdyn kastikkeen kanssa :)
☼
Yhdellä kerralla saa n. 20 pyörykkää riippuen niiden koosta. Itsellä tulee aina kokonainen pellillinen näitä kerralla tästä, kun teen ruokalusikkaa apuna käyttäen. Halpaa, maukasta ja edullista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti